Fine settimana a Cracovia, la perla dell’Europa Centrale

Bastano due giorni per visitare Cracovia? Questa città, la seconda della Polonia dopo la capitale Varsavia, nasconde tante meraviglie.

Cracovia è la seconda città della Polonia dopo Varsavia. La sua storia è lunghissima e le bellezze che conserva valgono il viaggio. Eppure non è una meta turistica che viene nominata spesso. Ti dimostriamo che bastano anche solo due giorni per conoscere il meglio di questa città e per innamorartene al punto da voler poi tornare un’altra volta.

Cosa vedere a Cracovia in due giorni? L’imbarazzo della scelta

Il passato recente della Polonia, come di tutta l’Europa, è stato segnato dalla Seconda Guerra Mondiale. La follia umana che si è protratta per anni ha provocato morte e distruzione ovunque. La Polonia è stato uno dei Paesi più colpiti e quindi molto delle antiche architetture non è più in piedi.

Per una somma di casualità Cracovia però non ha subito gli stessi danni molto ingenti delle altre città ed è quindi non solo molto bella da vedere ma è anche una testimonianza di come sarebbero potute essere le altre città, una su tutte Varsavia. Una visita in questo centro non può quindi non cominciare dal centro, fatto di stradine e vicoli medievali con una piazza del mercato lì dal tredicesimo secolo.

Come tutte le città europee, poi, anche Cracovia ha attraversato i secoli e quindi si trovano palazzi del periodo barocco e costruzioni più moderne. Un altro luogo da visitare assolutamente dopo la piazza del mercato medievale è la collina di Wawel, sulla cui cima si trova la cattedrale del quattordicesimo secolo e il castello. All’interno della cattedrale sono custodite le reliquie di San Stanislao, patrono del Paese.

Nel tuo fine settimana non devi poi perdere l’occasione anche di visitare la vecchia sinagoga e la chiesa di Santa Maria, risalente al tredicesimo secolo, che vale ben più dei 4 euro del biglietto di ingresso. E poi, per gli amanti dell’arte, il museo nazionale di Cracovia e il museo dei principi Czartoryski. In quest’ultimo è possibile vedere La dama con l’ermellino di Leonardo da Vinci. Ma come succede spesso per i musei, entrerai per i dipinti famosi e ti troverai ad ammirare una quantità di meraviglie di ogni periodo storico su tutte le pareti.

I piatti da provare e quelli da portare a casa

Anche se ti trovi solo due giorni a Cracovia potrai fare il pieno di tutte le specialità culinarie della città. Sono assolutamente da provare i pierogi: si tratta di ravioli che vengono serviti con diversi ripieni. Quelli più tradizionali sono a base di patate e formaggio, di spinaci oppure di crauti e funghi. Il condimento è composto molto spesso da panna acida. Se invece vuoi assaggiare qualcosa dello street food devi provare il zapiekanka.

La sua descrizione più facile è quella di qualcosa a metà strada tra la pizza e un panino. Si parte di solito con una baguette che viene tagliata nel senso della lunghezza e aperta e poi ricoperta di funghi e formaggio. Una passata in forno per rendere il pane croccante e per far sciogliere il formaggio ed ecco pronto il cibo di strada più famoso di Cracovia. Un altro cibo che potresti trovare anche come cibo di strada, e che molto spesso viene servito a colazione negli alberghi, sono i pancake alle mele o racuchy. Per i piatti da portare a casa, invece, non lasciarti sfuggire l’occasione di poter acquistare le ceramiche con disegni blu e gialli tipici di questa area.