Autunno in Barbagia: Cortes Apertas nel cuore della Sardegna

Quando pensiamo alla Sardegna, ci vengono subito in mente il sole, il mare e l’estate: non a caso l’isola è una delle mete preferite dei vacanzieri per le sue belle spiagge. Ma la Sardegna può riservare piacevoli sorprese anche tra settembre e dicembre, quando l’autunno in Barbagia regala paesaggi meravigliosi e i borghi dell’entroterra si vestono a festa per le Cortes Apertas.

Autunno in Barbagia è una manifestazione che si svolge ogni anno in provincia di Nuoro per andare alla scoperta dei saperi più antichi e dei sapori più veri. Fino al 19 dicembre sarà possibile visitare borghi antichi immersi tra i colori autunnali, nel rosso e nell’ocra delle foglie secche: Cortas Apertas indica proprio la possibilità di camminare tra le case di pietra dei centri storici, ammirare le lavorazioni artigiane dell’orafo o del falegname, assistere alla produzione del formaggio e della pasta fatta in casa.

Sono 27 i comuni dell’entroterra sardo a far parte della manifestazione, da Oliena, il paese dal sangue ballerino, a Mamoiada, il paese dei Mamuthones (maschere tipiche), fino ad arrivare a Orune, località dove è molto viva la tradizione del “canto a tenore”, inserito dall’UNESCO tra i “Patrimoni orali e immateriali dell’umanità”.

La Barbagia, che si trova all’interno della provincia di Nuoro, deve il suo nome ai Romani, che la chiamarono “Barbaria” perché impossibile da conquistare. E grazie alla mancanza di influenze esterne, ancora oggi qui tutto è particolare: infatti, rimane vivo un mondo agropastorale che rispetta e custodisce usi e abitudini secolari.
In questa selvaggia parte della Sardegna, persiste da secoli anche una importante tradizione enogastonomica che vede nelle carni, nei formaggi e nei salumi il suo punto di eccellenza, ma non dimentichiamoci dei dolci e dei vini, che sono semplicemente favolosi.

Visitare la Sardegna in questo periodo dell’anno può essere un viaggio emozionante alla scoperta di qualcosa che non esise più nel resto dell’Italia. E anche un buon punto di partenza per pensare alla Sardegna come terra ricca di cultura e di storia, non solo come rifugio di vip e vippetti durante il periodo estivo.